品牌故事
我們的旅程
適合葡萄栽培
與小諸國的邂逅
從2016年開始，我們就在日本各地尋找適合釀酒的環境。
我遇到的是長野縣小諸市。首先，2019年，兩人開發了一塊2公頃的廢棄農田。
它被開發成一個葡萄園，並種植了歐洲葡萄酒的幼苗。
2021年，第一年播種的田地第一次收穫。喜悅更大了。
隨著 Komorokko Farm & Winery 於 2023 年 3 月開業，同一酒莊的釀酒工作將陸續開始。
我們的釀酒
你喝過日本酒嗎？
2018年，應用了國稅廳制定的日本葡萄酒的定義。國產葡萄酒在海外逐漸得到認可，但聽到葡萄酒這個詞，我們還是會想到法國、意大利等其他國家。
我是日本人，所以我在日本釀造葡萄酒。有些葡萄酒只能在日本生產。我們將接受挑戰，使小諸成為世界著名的啤酒廠。
名為小諸的土地
小諸市是一座充滿詩意的城市，擁有豐富的自然和歷史景觀。
全年雨天少，日照充足，溫差大，是日本晴天數最多的適合葡萄栽培的地區。
在小諸這片土地上，我們在海拔 650-950 米的城市中散佈著廢棄的農田，種植著約 18,000 株葡萄，主要是歐洲品種。我們尊重自然，只使用最低限度的農藥，並以只有在小諸市才能通過肥沃的土壤表達出來的味道為目標。
花了幾天時間耕作廢棄的農田
以及不斷誕生的新風景
截至2023年，我們在小諸市擁有10個葡萄園，但起初都是廢棄的農田。那是一片基岩多的土地，開發和維護都非常困難。
當然，也有一些地，只要把雜草割掉就可以當農田，但綜合考慮海拔、排水、土壤、地形，我們找到了每個人都想工作的理想場所大部分的田野都荒涼了。
我不想因為開發和維護葡萄的困難而妥協。
然而，我所觸及的土地並不是一片荒涼的田野，而是一片崎嶇不平的小樹林。有那麼多樹，直徑幾十米，直徑幾十厘米，前面幾米都看不見。
最初用於不熟悉工作的第一台機械工具。連怎麼把荒地改成田都不知道，一切都是第一次摸索。此外，這裡沒有重型機械，所有的工作都是靠人工完成的，只有鏟子、割草機和電鋸。
我全身心地投入到土地的開發中，以至於我懷疑我的目標是否不是釀酒或種植葡萄，而是將廢棄的農田變成美麗的田野。
每天從清晨到黃昏，他們不知疲倦地工作，砍樹挖石、運雨雪。真的很痛苦。起初，工作只有兩個人手工完成，但漸漸地，重型機械的數量增加了，對釀酒傾注熱情的好朋友也多了起來。克服了這些困難後，該地區現已發展到2公頃，種植了約6.5萬株樹苗。
荒地變成田地那一刻的成就感是我從來沒有過的。不禁期待著多栽些苗，多采些葡萄，化作酒來。
我們強烈希望充分發揮這片肥沃的小諸土壤的潛力，釀造出獨特、豐富而優質的葡萄酒。我們想向大家傳達我們對釀酒的熱情。
我們希望我們的農業能夠將人們聯繫起來並創造互動。
Greve.t Co., Ltd. CEO 吉岡英幸
| 零式政宗 | 750 |
|---|---|
| 政宗 1 | 908 |
| 政宗 2 | 908 |
| 薰1 | 870 |
| 薰2 | 922 |
| 絕景 | 910 |
| 泰都 | 610 |
| 金沙1 | 723 |
| 金沙2 | 735 |
| 大沼 | 830 |
| 烤肉 | 850 |
| 山上 | 880 |
